一个由西班牙的研究人员所进行的研究指出,体内得铁质较高者如果发生了中风,对于中风的脑部伤害会比较大,不利于将来的复健工作
大脑示意图
结果发现,中风后病情不恶化者通常就是铁质高者,两者有相关性
如果是有潜在的中风危险或是曾经发生中风者,饮食上降低铁质的摄取,可能是保护万一不幸发生中风的脑部的一个可能的好方法研究人员分析了100位中风的病人,分析他们体内的ferritin 浓度(代表铁质多寡),并且将这些中风病人依据病史分为两群,其一是中风后恢复良好者,以及中风后病情恶化者
研究人员表示,这可能是因为铁质催化了自由基的发生,自由基对于中风的脑部产生快速的破坏作用,让许多组织不能复元