中风可分为缺血性中风和出血性中风两大类。因发病急骤，症见多端，病情变化迅速，与风之善行数变的特点相似，故称中风，又名卒中。
原料：金针菜、百合各30克，糯米克，冰糖适量。 制法：先将金针菜切段，百合削皮洗净后切碎，与糯米一同放入沙锅，加入适量的水，熬至米烂汤稠，加入冰糖，搅匀即可。 用法：可早晚食用。 功效：具有防止脑出血以及动脉硬化、降低胆固醇、缓解中风的作用。 原料：玉米粉、粳米各克。 制法：粳米洗净后，放入锅内加水煮粥，再加入用水调匀的玉米粉，边倒入粥边搅拌，煮片刻即成。 用法：可早晚食用。 功效：可缓解中风后遗症、高血压、冠心病、高脂血症、动脉硬化等病症，也可以预防中风复发。 原料：菜花克，番茄克，调味料适量。 制法：将菜花洗干净，用食盐水浸泡10分钟后，沥干切块，放入沸水锅中焯熟，捞出沥水放入盆内；番茄洗净切块放入菜花盆内，浇入用食盐、白糖、白醋、味精和香油调匀的汁，拌匀即成。 用法：佐餐食用。 功效：可预防中风复发。 原料：红萝卜、白萝卜适量。 制法：将红萝卜、胡萝卜分别洗净去皮，切成不规则的形状。然后，在锅中倒入适量的水，放入切好的蔬菜煮15分钟左右。用网筛筛去蔬菜，只留菜汤即可。 用法：每天1次。 功效：可预防中风复发。 原料：芹菜适量。 制法：将芹菜洗净去根，捣烂取汁。 用法：每日服3次，每次3汤匙，7天一疗程。 功效：清理内热，降压安眠。主治中风、高血压，对血管硬化也有较好的作用。 原料：山楂、蜂蜜适量。 制法：用山楂泡开水，加适量蜂蜜，冷却后当茶饮。 用法：每天1次。若中风并发糖尿病，不加蜂蜜。 功效：可以扩张血管、降压和促进胆固醇排泄。对中风有一定的缓解作用。
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