中风，又被称为脑卒中，是一种急性脑血管疾病，包括缺血性脑卒中和出血性脑卒中。随着人口增长，社会趋于老龄化，再加上很多年轻人不注意生活习惯，使得心脑血管病的患病率居高不下。由于一直缺乏有效的治疗措施，目前认为预防是最好的措施，因此，饮食上要多多注意。
餐桌上这四种食物很多人都在吃，要不想引起脑中风，趁早端走！
01含反式脂肪酸食物
像蛋挞汉堡这些含反式脂肪酸类的食物是一种人体几乎无法消耗掉的不饱和脂肪酸，又被称之为餐桌上的“炸弹”。据世界卫生组织的统计，每年死于因反式脂肪酸而造成的心血管疾病的人数超过了五十万。
反式脂肪酸会增加人体血液的黏稠度和凝聚力，容易导致血栓的形成，对于血管壁脆弱的老年人来说，危害尤为严重，会加大老年人患脑血栓的风险。
02油腻食物
高油食物主要包括油炸食物、烧烤、肥肉等，这些食物比其他食物含有更多的油脂，正是这些油脂会导致人体中风概率增加，当人体摄入这些脂肪后，一些脂质容易在血液中沉淀，慢慢的会增加血管的负担，出现血管硬化或狭窄。长期摄入过量油脂，会有很大可能性患上缺血性脑中风，这是非常严重的，所以建议大家适量食用高油食物，最好做到不食用。
03腌制加工食物
高盐食物主要包括腌制食物、熏制食物等，比如香肠，培根等加工类的肉食，这些食物中都含有很高的盐分，虽说人体是离不开盐分的，但也不可摄入过量的盐分，这同样有损健康，尤其会增加中风的概率。
当摄入钠盐过量，肾脏难以排除干净，日积月累在体内的超量钠离子，就会引起细小动脉痉挛，导致血压升高，还会加速血管老化。
04甜食或饮料
很多人喜欢吃蛋糕或者喝饮料这些甜食，但是糖分过多也是对身体有害的。过高的糖分在体内无法消耗，进而转化为脂肪，诱发肥胖，糖尿病，心肌梗死，中风等风险。因为必要糖分量在被吸收后，剩余过多的糖分就会转化为脂肪，进而导致动脉粥样硬化，最终形成脑中风。
所以日常生活中一定要改掉这些不良的生活和饮食习惯，呵护血管健康，尤其是在饮食方面。还要注意多喝水，也能起到预防血稠，预防脑中风的发生。