红色食物富含铁元素
身体如果缺铁会导致耳背、记忆力下降
缺铁会导致血液粘稠从而增加中风危险等
补铁需注意：
菠菜含有鞣酸
而鞣酸会抑制钙和铁的吸收
导致人体缺铁
山楂、石榴也富含鞣酸
因此补铁时要避免这类食物的摄入
红酒富含丹宁酸，抑制铁吸收
茶富含茶多酚也会抑制铁的吸收
碳酸饮料也会抑制铁的吸收
女性每天需要铁20毫克
老年人每天需要铁15毫克
而红枣和红糖铁元素少之又少都不能补铁
克鸭血含铁30毫克，可以补铁
要煮熟切成小块吃，一周食用1-2次
每次食用50克即可
挑选鸭血时
正常的鸭血易碎，颜色是砖红色
小编水根赞赏