食补预防脑中风

脑中风，属于急性脑血管病，现已成为除心脏病、癌症之外的又一大危害人类健康的难治性疾病。脑中风是由于脑部血管的突然破裂或者堵塞，造成大脑的严重缺血、缺氧。对于脑中风，早发现、早治疗是重中之重，而预防的首选措施便是饮食预防。

正所谓药补不如食补，日常生活中多了解一些预防脑中风的食物种类，选择性的食用这些食物，对脑中风的预防是可以起到很大作用的。下面小优就来为大家介绍几种预防脑中风的首选食物。

现代医学研究发现，香蕉中富含的钾元素对于脑中风疾病具有很好的预防作用。因为钾是神经传递的媒介物质，对于神经信号传递和细胞营养的吸收起着至关重要的作用。如果每天吃约克的香蕉，将大大减少患脑中风的危险。

土豆富含钾元素和维生素C，所以，其作用和香蕉类似。中医认为，土豆具有和中养胃、健脾利湿、降糖降脂、宽肠通便的作用，每天吃一次土豆约50克，可使中风机会下降32%。

牛奶除含有利于人体吸收的多种营养物质外，还含有一种名为“吡咯喹苯醌”的营养物质，这种物质对脑神经起着保护的重要作用。因此，每天喝牛奶对防治脑中风大有益处。

科学家研究发现，血液中维生素C水平含量较高的人，较维生素含量较低的人患脑中风的几率要低很多。所以，建议多食富含维生素C的水果或蔬菜。