茄子中含有较大量的钾,可调节血压及心脏功能,预防心脏病和中风
食疗药效
大脑示意图
茄子中富含的维生素e:既可抗衰老,又可提高毛细血管抵抗力,防止出血;维生素p能改善微细血管脆性和通透性,使毛细血管能保持弹性和正常的生理功能常食茄子对高血压,脑溢血、动脉硬化、眼底出血等患者有良好的保健作用 茄子,又名落苏茄子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素b1、维生素b2、烟酸、维生素p、维生素e,并含生物碱等营养成分茄子在蔬菜中营养素含量中等,但茄子富含维生素e和维生素p
茄子中含有的植化物可以消除类固醇激素的作用,避免它促进癌细胞的生长,阻止癌细胞的形成
茄子中富含的维生素e:既可抗衰老,又可提高毛细血管抵抗力,防止出血;维生素p能改善微细血管脆性和通透性,使毛细血管能保持弹性和正常的生理功能常食茄子对高血压,脑溢血、动脉硬化、眼底出血等患者有良好的保健作用
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