年夜饭必不可少的一道美食三文鱼

所谓年味儿

指的不仅是我们怀念已久的过年氛围，更重要的是那一桌年夜饭里代表的浓浓的味道。它要用七份食材，八分时间，九成心意，才能酿造出十足的年味儿。

那么，问题来了...在年夜饭上，你最爱的是谁？

三文鱼！！！

但是一般我们见到的都是这样的

三文鱼寿司

三文鱼刺身

今天要给大家介绍的是

三文鱼圆切

AtlanticSalmonsteak

?原产地：智利Chile

?产品规格：去头去脏圆切g保质期：12个月捕捞方式：海捕船冻

?原料信息：三文鱼是高纬度地区的冷水鱼类，靠近著名的秘鲁渔场，同时生存环境的洋流来自南极洲，纯净无污染

含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病，每周两餐，就能将受心脏病攻击死亡的概率降低三分之一。鲑鱼还含有一种叫做虾青素的物质，是一种非常强力的抗氧化剂。其所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防止老年痴呆和预防视力减退的功效。能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，具有很高的营养价值，享有“水中珍品”的美誉

︻椒香三文︼

食材：三文鱼厚片

盐黑胡椒粉

食用方法同适用于多春鱼

真鳕鱼狭鳕鱼等

1、将三文鱼圆切自然解冻，涂抹盐、黑椒粉腌制半小时

2、起油锅，下三文鱼香煎，煎2~3分钟至一面感觉松动后翻面

3、至两面金黄，撒上黑椒粉。据个人口味再撒点盐，注意均匀

贴士：腌的时候盐要适当多放，亦可放点黄酒，可防止有腥味

适宜人群

Appropriatecrowd

老少皆宜，尤其适合老年人食用

富含蛋白质，可以提高免疫力；消除水肿；调低血压

富含铜，如果缺少铜元素，就会出现少年白发导致贫血

预防中风，三文鱼血液中有一种不饱和脂肪酸，可以消除血液中过多的饱和脂肪酸，维持血管壁的弹性

其他功效，因为三文鱼中含有ＤＨＡ，被称为大脑的保护神，因此增强脑功能，防止老年痴呆的功效可以用来辅助治疗和预防帕金森症、脑中风、视力减退等疾病。三文鱼还可以有效的预防糖尿病。