方药
荸荠30克,海蜇头30克。
用法
荸荠洗净，去皮，切片。海蜇洗净，切碎。锅中加水，放荸荠和海蜇后烧开，续煮10分钟。温服，每日1次,连服2~3周,或时时服食。
功效
特别适合阴虚阳亢、痰热内盛伴眩晕、大便燥结的高血压患者预防脑卒中。
宜忌
便溏、肢冷者不宜多服。
淮莲柠檬粥方药
淮山药18克，莲米30克，冰糖40克。
用法
上药分别焙干，共研为细末。将半只柠檬研磨成浆状，置小锅内加水毫升，煮沸，冲人淮山药粉和莲米粉，搅拌成糊状,加冰糖40克，凉后随意食用。
功效
适用脾虚痰湿型中风后遗症。表现为头昏眩晕，神志恍惚，肢体麻木,运动不利，脘腹胀满，食少纳呆等。
来源
民间验方
茄子防中风方药
茄子克，调料适量。
用法
锅内放油，爆炒葱姜调料然后放人洗净切块的茄子。翻炒出锅时，可加人少量香菜。
分析
美国科学家发现，茄子含有较多的皂甙，能降低胆固醇，对预防动脉硬化、高血压、冠心病很有帮助。茄子含丰富的维生素P,这种物质能增强人体细胞间的黏着力,增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性,防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子还有防治坏血病及促进伤口愈合的功效。
拿茄子做菜时，最好不要削皮，因为大量的营养物质蕴藏在茄子皮中。所以茄子去皮后不仅会降低保健价值，还会因其中的铁被空气氧化，影响人体对铁的吸收。
功效
可以很好地预防中风。
宜忌
茄子虽然营养丰富，能防病保健，但它性寒滑，脾胃虚寒、容易腹泻的人不宜多吃。
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